Minguichi - Recept pittige chili-kaassoep uit Mexico |
Ingrediënteneen uitjeboter of olie bloem bouillonblokjes water oude en/of parmezaanse kaas (geraspt) een blikje gepelde tomaten (in stukjes gehakt) een half blikje maïs naar smaak cayennepeper een rode paprika in stukjes gehakt |
BereidingswijzeFruit het uitje (gesnipperd) in flink wat boter of olie.Roer de bloem door de boter/olie totdat alle olie is opgenomen. Doe bouillonblokjes en water bij de massa. Het water in kleine scheutje toevoegen en blijven roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg de kaas toe (de kaas bindt ook nog!) en roer tot de kaas gesmolten is. Voeg tenslotte paprika, cayenne, tomaten en maïs toe. Even laten sudderen. Proeven. Te flauw? Meer kaas of wat zout of wat cayenne. Te peperig? Voeg een snuf suiker en wat water toe. Te dun? Een klein beetje allesbinder of aardappelmeel of kaas toevoegen. Te dik? Water toevoegen. Deze soep kan ook prima ingevroren worden. |
![]() ![]() |
![]() |
Startpakket Mexico - CancunMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Los Arcos Suites, Puerto VallartaMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Playa Los Arcos, Puerto VallartaMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
HM Playa del Carmen, Playa del CarmenMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
RIU Lupita, Playa del CarmenMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Rondreis Mexico, 16 dagenMexico hotel vakantie met Djoser. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Rondreis Mexico, Guatemala & Honduras, 24 dagenMexico hotel vakantie met Djoser. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Familiereis Mexico Chill and AdventureMexico hotel vakantie met Sawadee. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Groepsrondreis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
22-35ers reis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. ![]() |
![]() ![]() |
Groepsrondreis Mexico, Guatemala en HondurasMexico hotel vakantie met Sawadee. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Familiereis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
The Fives Downtown, Playa del Carmen![]() Mexico hotel vakantie met Tui. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Catalonia Riviera Maya & Yucatan Beach Resort, Puerto Aventuras![]() Mexico hotel vakantie met Tui. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Grand Sirenis Riviera Maya Resort and Spa, Riviera Maya![]() Mexico hotel vakantie met Tui. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
RIU Latino, Costa Mujeres![]() Mexico hotel vakantie met Tui. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
SPLASHWORLD Royalton Splash Riviera Cancun, Puerto Morelos![]() Mexico hotel vakantie met Tui. ![]() |
![]() ![]() |