Enchiladas Recept met gehaktvulling en tacosaus uit Mexico |
Ingrediënten1 ui500 gram rundergehakt. 1 eetlepel zonnebloemolie 1 eetlepel gemalen komijn (djinten) 1 teentje knoflook 2 theelepels chilipoeder peper en zout 4 tortilla´s (kant-en-klaar) 1 eetlepel olijfolie 400 gram tomatenblokjes uit blik 2 eetlepels tomatenpuree 1 groene spaanse peper 1 teentje knoflook ½ theelepel gemalen koriander (ketoembar) zout mespuntje suiker 100 gram geraspte oude kaas |
BereidingswijzePel de ui en snipper deze.Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de spaanse peper en hak hem fijn. Verhit de zonnebloemolie en bak de ui in 2 minuten glazig. Voeg de gehakt, komijn, geperst teentje knoflook, chilipoeder, wat peper en zout toe en bak het gehakt rul. Verwarm de oven voor op 170ºC. Begin intussen met de saus: verhit de olijfolie en verwarm de tomatenblokjes met sap, tomatenpuree, spaanse peper, geperste knoflook, koriander, zout en suiker. Laat de saus 5 minuten zachtjes inkoken. Schep ¼ deel van de saus door het gehakt. Verdeel het vleesmengsel over de tortilla´s, iets opzij van het midden. Rol de tortilla´s op en leg ze met de naad aan de onderzijde in een ovenschaal. Giet de rest van de saus erover en bestrooi met de geraspte kaas. Zet het gerecht 15 minuten in het midden van de oven. |
 Lees ons Mexico Reisverslag
Lees onze Mexico Landinformatie |
Mexico vakantie aanbiedingen
Arke verrereizen Mexico vakantie
 |
Startpakket Mexico - CancunMexico hotel vakantie met Arke verrereizen.  |
Nu vanaf 679
 |
 |
Los Arcos Suites, Puerto VallartaMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. |
Nu vanaf 789
|
 |
Playa Los Arcos, Puerto VallartaMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. |
Nu vanaf 839
|
 |
HM Playa del Carmen, Playa del CarmenMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. |
Nu vanaf 848
|
 |
RIU Lupita, Playa del CarmenMexico hotel vakantie met Arke verrereizen. |
Nu vanaf 900
|
Djoser Mexico vakantie
 |
Rondreis Mexico, 16 dagenMexico hotel vakantie met Djoser. |
Nu vanaf 2295
|
 |
Rondreis Mexico, Guatemala & Honduras, 24 dagenMexico hotel vakantie met Djoser. |
Nu vanaf 2795
|
Sawadee Mexico vakantie
 |
Groepsrondreis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. |
Nu vanaf 1999
|
 |
22-35ers reis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. |
Nu vanaf 2319
|
 |
Familiereis Mexico Chill and AdventureMexico hotel vakantie met Sawadee. |
Nu vanaf 2469
|
 |
Groepsrondreis Mexico, Guatemala en HondurasMexico hotel vakantie met Sawadee. |
Nu vanaf 2549
|
 |
Familiereis MexicoMexico hotel vakantie met Sawadee. |
Nu vanaf 2679
|
Tui Mexico vakantie
 |
Catalonia Riviera Maya & Yucatan Beach Resort, Puerto Aventuras
Mexico hotel vakantie met Tui. |
Nu vanaf 992
|
 |
Catalonia Playa Maroma, Punta Maroma
Mexico hotel vakantie met Tui. |
Nu vanaf 1027
|
 |
Grand Sirenis Riviera Maya Resort and Spa, Riviera Maya
Mexico hotel vakantie met Tui. |
Nu vanaf 1065
|
 |
RIU Latino, Costa Mujeres
Mexico hotel vakantie met Tui. |
Nu vanaf 1131
|
 |
Planet Hollywood Cancun, Costa Mujeres
Mexico hotel vakantie met Tui. |
Nu vanaf 1250
|
